Cocinar con Energía Renovable

A nivel mundial, alrededor de 2.300 millones de personas carecían de acceso a tecnologías de cocción limpia y combustibles en 2023. A pesar de las ganancias sustanciales en la última década, el acceso universal a la cocción limpia puede no lograrse para 2030 a la tasa de progreso actual. El uso continuo de combustibles contaminantes y estufas de cocina ineficientes resulta en externalidades negativas ambientales, de salud y de medios de vida humanos.

Durante las próximas décadas, como se describe en el escenario World Energy Transitions de Irena Outlook 1.5 ° C, el mundo necesitará acelerar su cambio a soluciones de cocina renovables. Esto implicará soluciones de bioenergía más limpias (incluidos biogás y bioetanol) y cocción eléctrica a base de energías renovables.

La cocina eléctrica basada en energías renovables es esencial para lograr la transición a una economía baja en carbono, dado que las emisiones de gases de efecto invernadero de la cocina representan aproximadamente el 2% de las emisiones globales. Este informe evalúa el acceso actual de los países a la cocina eléctrica basada en las energías renovables en el contexto de sus compromisos climáticos. Solo un puñado de países evaluados ya han incorporado la cocina eléctrica en sus compromisos climáticos, con 22 países que incluyen cocción eléctrica en sus contribuciones determinadas a nivel nacional (NDC) o estrategias de desarrollo de baja emisión a largo plazo (LT-LED). Los compromisos para aumentar la adopción de cocción eléctrica toman muchas formas, y la mayoría de los países establecen objetivos cualitativos para promover la cocina eléctrica.

El informe también destaca la importancia de las finanzas para apoyar la adopción de la cocina eléctrica, y proporciona planes de acción para ampliar las soluciones de cocina eléctrica para diferentes grupos de países en función de su estado actual.